Pektin hat eine gute Emulgierungs-, Verdickungs-, Stabilisierungs- und Gelierwirkung und wird häufig in den Bereichen Lebensmittel, Textil, Druck und Färberei, Tabak, Metallurgie und anderen Bereichen eingesetzt. Da Pektin gleichzeitig antibakterielle, blutstillende, schwellende, entgiftende, hypolipidämische, strahlenhemmende und andere Wirkungen hat, ist es gleichzeitig auch eine ausgezeichnete pharmazeutische Präparatmatrix. Pektin wird in zwei Typen unterteilt: wasserlöslich und wasserunlöslich. Wasserunlösliches Pektin ist in Natriumhexametaphosphatlösung oder anorganischer Säurelösung löslich. Protopektin in natürlichem Pektin ist wasserunlöslich, kann aber unter Einwirkung chemischer Reagenzien wie Säuren, Laugen und Salze zu wasserlöslichem Pektin hydrolysiert werden. Zu den derzeit im In- und Ausland am häufigsten verwendeten Extraktionsmethoden gehören die Säureextraktion und die Ionenaustauscherharzmethode.

 

 

 

Die Tube-in-Tube-Sterilisationsmaschine eignet sich für Fruchtmarmelade, konzentriertes Erhitzen und Sterilisieren von Säften mit hoher Viskosität. Es eignet sich beispielsweise für die Sterilisation von Tomatenmark, Mangomark, Erdbeermark, Apfelmark usw.

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